Каперсы
50 g
90 руб.100 руб.
Каперсы – это вовсе не фрукты, а нераспустившиеся бутоны колючего кустарника каперсника (Capparis spinosa).
У консервированных каперсов слегка кисловатый терпкий и острый вкус, немного напоминающий горчицу и чёрный перец, придающий пикантный пряный привкус пище.
Каперсы достаточно широко используются для приготовления большинства традиционных блюд средиземноморской кухни, также как и маслины, оливки, анчоусы и артишоки, а также в приготовлении различных соусов и маринадов.
Смотрите также:
